Din­kel­kaf­fee nach Hil­de­gard von Bin­gen

Din­kel­kaf­fee (80 % braune und 20 % schwarz­braune Din­kel­kör­ner gemischt) regel­mä­ßig zum Früh­stück getrun­ken ist ein guter Abführ­trank. Kochen Sie den Körn­er­kaf­fee mit Was­ser auf und sie­ben die Kör­ner dann ab. Die­sel­ben Kör­ner wer­den so lange wie­der mit fri­schen Kör­nern ver­mischt und auf­ge­kocht, bis die ers­ten Kör­ner plat­zen. Der Din­kel­kaf­fee soll schwarz sein und gut schme­cken – wie eine Wie­ner Melange.
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