Zen und Gesundheit

Das Ziel des Zen besteht darin, die ureigene Natur des Menschen unmittelbar zu verwirklichen. So gesehen kann Zen auch einen grundlegenden Beitrag zur Gesundheit im körperlichen und geistigen Sinne leisten.
Gesundheit in der Intention des Zen entsteht, wenn Körper und Geist sich im Gleichgewicht befinden, weder zuviel noch zu wenig Spannung besitzen. Dazu ist es jedoch notwendig, sich der Praxis der Zen-Meditation zu unterziehen (siehe: Zazen), in der Körper und Geist auf natürliche, unbewusste Weise zur ursprünglichen Gesundheit, zum ursprünglichen "Heilsein" zurückkehren können. Über das Zazen hinaus ist es andererseits erforderlich, Extreme zu meiden und einer ausgewogenen Lebensführung zu folgen; diese besteht sowohl aus der richtigen Lebenseinstellung/Haltung als auch aus der richtigen Auswahl der Ernährung.

Besonders während intensiver Zen-Übungszeiten (Sesshin) im Zen-Zentrum Schönböken wird Wert auf eine leichte, fettarme, fleischlose, von Makrobiotik inspirierte Kost gelegt. Es werden vor allem Vollwertprodukte verwendet, kein Alkohol, es gibt meist nur eine Sorte Tee (Bancha). Das Frühstück besteht aus einer besonderen  Speise, der GenMai (wörtl.: "brauner Reis"), eine Art Reisbrei, der langsam über Nacht bei niedrigen Temperaturen gart und äußerst bekömmlich ist.

Vorrangig bei dieser Art von "Zen-Ernährung" ist jedoch die Methode der Zubereitung der Speisen sowie die Art und Weise, wie man das Essen einnimmt. So werden im Zen Mahlzeiten nicht nur als Nahrungsaufnahme für sich selbst betrachtet, sondern als "Essen für den Weg", essen, um die eigentliche Bestimmung des Menschen zu verwirklichen und den anderen zu helfen.
Ernährung auf der Basis des Zen-Weges "praktiziert", kann dazu beitragen, körperliche und geistige Gesundheit zu erlangen. Das eigentlich "Gesunde" darin liegt nicht so sehr in der Nahrung selbst, sondern vielmehr im "darüber hinaus", im Teilen mit den anderen, in der Bestätigung durch alle Existenzen.