Lebensmittelherstellung

Die wirtschaftlichen und ökologischen Folgen der fleischorientierten Ernährungsweise

Die Fleischproduktion steigt weiter an. 1997 wurden weltweit 210 Millionen Tonnen Fleisch produziert (1970 waren es erst 170 Mio. Tonnen und 1994 erst 194 Millionen Tonnen). Allein auf di...

Reine Geschmackssache - Gaumenfreuden neu entdecken

Die Zeichen stehen auf Rot. Die Menschen haben das Schmecken verlernt. Und sind somit für die Nahrungsmittelindustrie leichte Beute. 6.000 Köche wollen sich das nicht länger gefallen lass...

Mikrowelle? - Abschalten!

'Ein Blutbild wie ein Leukämiekranker' hat laut Christian Opitz ein Mikrowellen-Gourmet in den ersten Minuten nach seinem Mahl. Was ist dran an der möglichen Gesundheitsgefährdung durch d...

Glückliche Gülle

Feinstoffliche Information und deren Anwendung in verschiedensten Lebensbereichen ist die Domäne der Kinöopathie. Hier ein Bericht über kinöopathische Lösungen für die Landwirtschaft.