Vegetarische Ernährung

Die wirtschaftlichen und ökologischen Folgen der fleischorientierten Ernährungsweise

Die Fleischproduktion steigt weiter an. 1997 wurden weltweit 210 Millionen Tonnen Fleisch produziert (1970 waren es erst 170 Mio. Tonnen und 1994 erst 194 Millionen Tonnen). Allein auf di...

Einführung: Vegetarische Ernährung

Vegetarische Ernährung ist Ernährung auf pflanzlicher Basis. Es gibt drei Arten von Vegetarismus: Ovo-Lacto-Vegetarier essen weder Fleisch noch Fisch, wohl aber Milchprodukte und E...